Apa itu Deep Fryer? Anda sekalian yang suka memasak atau mungkin memiliki usaha di bidang kuliner sudah seharusnya mengetahuinya. Apalagi kuliner yang dimasak atau dibuat harus digoreng kering. Misalnya, fried chicken atau ayam goreng, ikan goreng tepung, dan semua makanan yang digoreng garing semacam itu. Sudah seharusnya cara menggorengnya harus benar dan direkomendasikan.
Mengenal Teknik Deep Frying?
Ada begitu banyak teknik, metode, atau cara memasak yang dikembangkan di bidang kuliner secara umum. Teknik memasak tersebut juga disesuaikan dengan bahan-bahan yang akan dimasak serta jenis masakannya nanti.
Salah satu metode memasak yang perlu Anda ketahui, yaitu Deep Frying. Anda mungkin sudah mengetahuinya dan mempraktikkannya sehari-hari saat menggoreng bahan makanan tertentu. Jika seperti itu, berarti Anda sudah mengenal, memahami, dan mempraktekkannya.
Sementara Anda yang belum mengetahuinya, silahkan membaca artikel ini hingga tuntas. Deep Frying adalah cara memasak dengan merendam bahan makanan tertentu ke dalam minyak yang panas. Dengan begitu, bahan yang dimasak akan segera garing permukaannya dengan cepat.
Namun, jangan lupa membolak-balikkan bahan tersebut agar tidak cepat hangus. Selain itu, pengaturan api kompor juga harus benar. Biasanya, minyak goreng yang sudah dituangkan ke dalam wajan penggorengan dipanaskan dulu dengan api kompor besar selama beberapa menit atau hingga minyaknya benar-benar panas.
Setelah minyak panas, api kompor bisa dikecilkan ke sedang untuk menjaga temperatur panasnya. Selanjutnya, silahkan memasukkan bahan makanan yang ingin dimasak ke dalam minyak. Pastikan semua bahannya terendam minyak panas agar cepat matang dan garing merata.
Contoh Deep Frying yang paling umum yang ada di tempat jual deep fryer, yaitu saat menggoreng ayam goreng tepung dan sudah banyak dipraktikkan oleh para penjualnya di pinggiran jalan. Hasil menggorengnya yang bagus, yaitu permukaannya garing dan rasanya renyah, sementara bagian dalamnya juga matang dan masih juicy.
Menggunakan Alat Deep Fryer
Metode Deep Frying seperti yang dijelaskan diatas bisa Anda praktikkan dengan wajan penggorengan biasa di rumah. Adapun minyak gorengnya dapat dibeli di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Sementara untuk kompornya, Anda bisa menggunakan kompor gas, berbahan minyak, atau batu arang yang penting mampu memanaskan minyak gorengnya.
Namun demikian, temperatur panas yang dihasilkan mungkin tidak bisa diraih dengan cepat serta sulit memantainya. Maka dari itu, Anda membutuhkan alat khusus yang bisa digunakan untuk memasak Deep Frying. Nama alatnya adalah Deep Fryer yang sudah dijual bebas di pasaran di tempat jual deep fryer.
Anda sekalian yang menginginkan alat memasak semacam itu dapat membelinya secara offline di toko memasak atau offline di dunia maya. Namun demikian, jangan lupa untuk membeli Deep Fryer yang berkualitas bagus di tempat jual deep fryer ternama, sehingga hasil masakannya memang tidak mengecewakan. Silahkan untuk menindaklanjuti informasi diatas.